Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell
- 1 fej hagyma
- 2 ek olaj
- 1 tk pirospaprika
- 1 ek liszt
- 3 dl víz vagy húsleves
- só, őrölt bors
- 5 db ecetes uborka
Elkészítés:
- A hagymát az olajon üvegesre pároljuk. Rátesszük a vékony csíkokra vágott pulykahúst, fehéredésig pirítjuk. Megszórjuk a pirospaprikával, liszttel, ismét pirítjuk, majd felöntjük 3 dl vízzel vagy húslevessel. Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára pároljuk.
- Röviddel a főzési folyamat vége előtt beletesszük a vékony csíkokra vágott ecetes uborkát. Összeforraljuk, szükség szerint ízesítjük és tálaljuk.
Tippek:
- Pulyka helyett készíthetjük csirkemellel vagy sertéslapockával is.
- Fél kiló hússal és körettel számítva négy fő részére bőségesen elegendő adag.
- Gazdagíthatjuk 10 dkg szeletelt gombával.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése