Pulykatokány

Pulykatokány receptünk egyszerű házias étel, amely gyorsan elkészíthető. Nagyon finom tésztával, tarhonyával, nokedlivel, de akár rizzsel is. A benne lévő ecetes uborkától kellemesen pikáns ízt kap..

Hozzávalók:

  • 50 dkg pulykamell
  • 1 fej hagyma
  • 2 ek olaj
  • 1 tk pirospaprika
  • 1 ek liszt
  • 3 dl víz vagy húsleves
  • só, őrölt bors
  • 5 db ecetes uborka

Elkészítés:

  1. A hagymát az olajon üvegesre pároljuk. Rátesszük a vékony csíkokra vágott pulykahúst, fehéredésig pirítjuk. Megszórjuk a pirospaprikával, liszttel, ismét pirítjuk, majd felöntjük 3 dl vízzel vagy húslevessel. Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára pároljuk.
  2. Röviddel a főzési folyamat vége előtt beletesszük a vékony csíkokra vágott ecetes uborkát. Összeforraljuk, szükség szerint ízesítjük és tálaljuk.

Tippek:

  • Pulyka helyett készíthetjük csirkemellel vagy sertéslapockával is.
  • Fél kiló hússal és körettel számítva négy fő részére bőségesen elegendő adag.
  • Gazdagíthatjuk 10 dkg szeletelt gombával.

0 megjegyzés:

Megjegyzés küldése